.. men det gör detta mycket enkla recept, som inte går att misslyckas med, med qourn grytbitar. Bollarna på bilden var ett experiment att rulla och steka blandningen nedan. Detta recept bör räcka till två halvliterformar:

Detta behövs:
1 stor lök, röd, gul eller purjolök
1 påse Quorn grytbitar
1-2 buljongtärningar
Majsenamjöl, ett par matskedar
Mjölk eller grädde
Margarin att steka i
Ev. någon msk grönsaksfond för smakens skull, och för den som vill; någon matsked kapris att mosa och blanda i.

Gör så här: Hacka löken och stek i smör eller margarin, något som stelnar lite i kylskåpet. Dämpa värmen och låt koka nästan helt mjuk tillsammans med tärningarna. Tillsätt grytbitarna och låt koka samman. Kör alltsammans i mixer eller mosa. Pudra över ett par matskedar mjöl och häll över grädden. Låt koka upp och fyll i formar. Den går även bra att frysa.

Ännu enklare pastej - upprinnelsen till receptet ovan

Några överblivna gourmetbollar och lite dito sås blev mosade ihop vid något tillfälle, och vips var en smörgåspastej uppfunnen. Med ett förflutet bland danskar vaknade suget efter en riktig "leverpostejmad" som man gärna äter med varm leverpastej, stekta champinjoner och stekt bacon.

Händelsevis hade jag ett par skivor av Rachers hemma (veganska 'bacon'-skivor, se Produkter/Sojakött) som jag strimlade, och efter en lunch på detta var jag lycklig igen. Ännu en uppfinning, hihihåhå!