---

Havsmarinerad quorn
1. Marinera ca 2 dl hackad eller riven Quorn i denna blandning i en timme eller mer: 1 msk tomatpure, 1 msk fiskkrydda, 1 tsk dill, ½-1 tsk rödbetsspad eller några droppar röd hushållsfärg och ett par msk vatten.
2. Ett antal kokta ägg skärs försiktigt på längden, så att skalet inte går sönder för mycket. Mosa äggen och blanda med lite majonnäs och dill. Blanda sedan samman med Quornröran, fyll skalen med röran och stek med snittytan nedåt i pannan lite lätt en stund så att den får färg.

---

Fyllning 2:
Hackat hårdkokt ägg, innehållet från fyra av sex ägg, havsmarinerad quorn och creme fraiche/saffran och tomat (eller vad du råkar ha hemma). Blanda samman och fyll skalen, dekorera med vegansk kaviar och dill.