---

Ekebyholmsgryta med pepparrotscréme

En färgstark gryta som älskas av hela familjen

4 portioner 1 paket Vegebitar för grytor & ris, Hälsans Kök 1 paket Cocktailkorv, Hälsans Kök 1 l grönsaksbuljong 1 st vitlöksklyfta(or) 6 st potatis(ar), tärnade 2 st morot/morötter, skivade 100 g rotselleri, tärnad 100 g kålrot, tärnad 4 blad savoykål, i bitar, utan mittstock 2 st rödlök, i tunna klyftor 150 g blandade bönor, färska Pepparrotscrème 2 dl crème fraiche 1 msk pepparrot, riven 1 tsk dijonsenap

Gör så här:
1. Koka upp buljongen tillsammans med hackad vitlök. Tillsätt potatis och rotfrukter och låt koka ca 10 min. Fyll på med savoykål, rödlök och färska bönor. Låt koka ytterligare 5 min. Tillsätt Vegebitar och smaka av med salt och peppar. Låt grytan få ett uppkok.

2. Vispa crème fraiche. Tillsätt riven pepparrot och Dijonsenap. Smaka av med salt och peppar.

3. Stek Cocktailkorvarna på svag värme i smör. Servera grytan i djupa tallrikar med Cocktailkorv och en klick pepparrotscrème på toppen.

---

Cocktailkorv Varumärke: Hälsans Kök Gourmet. Ca 25 st. Nettovikt 280 g. Ingredienser: Vete- och sojaprotein, solrosolja, jäst, naturliga aromämnen, äggvitepulver, ketchup, potatisstärkelse, hydrolyserat veg. protein, salt, stabiliseringsmedel (karragenan, guarkärnmjöl, xantangummi), senap, kryddor, fermenterat ris.
Näringsvärde per 100 g: Energivärde 1003 kj (240 kcal) Protein 19 g Kolhydrat 5 g Fett 16 g Produkten innehåller Soja Gluten Ägg

---