Födelsedagsmiddag; Quorns ostschnitzel med bearnaissesås
- Berits special, sallad och hasselbackspotatis
- Vi gillar Quorn ostschnitzel
här hemma, och när det ska vara fest blir
det Creme Fraiche Bearnaise till, säger Berit som
fyllde jämna år i slutet av mars.
Till det bjöds det
på hasselbackspotatis och sallad. Mycket läckert!
Hasselbackspotatis tar lite
tid att tillverka, men det kan det vara värt ibland.
Försök att hitta potatisar i ungefär samma
storlek. Skala och skär dem i tunna skivor, men inte
ända ner, de ska hänga ihop i botten. Pensla
med olja eller smält smör, och ställ dem
med de skurna skivorna uppåt. Stek i 225° ugn
i ca 40-45 min, beroende på potatisarnas storlek.
Salta när de är färdiga.
Vi
äter också gärna sncnitzlarna till vardags
ibland. De passar till det mesta; Potatis, -mos, ris..
Eller som här med färdigkryddade nudlar.
Ha ögonen med dig
när du går i butikerna! Denna frysta rätt
köpte jag en månad innan sista datumet
- upptäckte jag väl hemma - för 10:-.
För det korta datumet antar jag
