Jag skulle vilja påstå att sojabönan är en av världens viktigaste produkter, ja till och med att den skulle kunna rädda hela världen från fattigdomsproblemet om viljan fanns. Men det gör den ju tyvärr oftast inte där den skulle kunna göra mest nytta.

Två gånger denna vecka har vi ätit sojakött, så för några dagar sedan beredde jag ett helt paket FRIGGS sojabitar enligt anvisningarna genom att låta dem koka en halvtimme i buljong. Det ger cirka en liter färdiga bitar. Hälften av det räcker gott och väl till att mätta minst tre hungriga personer (färdiga bitar kan frysas).

---

På FRIGGS paket står "4 PORTIONER 150 g - MOTSVARAR 500 G FÄRDIG VARA", men här är det viktigt att inse att man inte kan jämföra med animaliskt kött, som väger betydligt mycket mer, beroende på allt fett som till stor del försvinner vid tillagningen, och dessutom ska man ju inse att tillbehör som ris, potatis och annat mättar en hel del också. Efter att ha prövat detta massor av gånger under många år (första gången för 30 år sen faktiskt) så törs jag påstå att man kan räkna ett paket till 6-8 portioner.
Ett paket kostar ca 18 kr på Hemköp i febr. 2002 - vilket alltså inkluderar odling, beredning, förädling, skatt, löner, emballage, transporter med mera - och om ett paket räcker till 6 middagar betyder det 3:-/portionen. (OBS: FRIGGS GRYTBITAR kostade 28:- i hälsokostaffär vid samma tillfälle.)
Och då finns det ändå sojaprotein som är ännu billigare även om det troligen mest finns i specialbutiker. Se länken Produkter / SOJAKÖTT, där vi visar mer sojaprotein i olika former.

Efter lite letande så hittade jag en nätsäljare här www.bonesto.com
som marknadsför "paket" på totalt 2 kg soja i fem olika former -granulat, grytbitar, strimlor, medaljonger och snitzel -,  för 450:- + frakt 50:-. Bra för den som har långt till hälsokostaffär. Se vår egen länk som kommit till under Produktlänken. Fler bra tips, restaurangguider och recept finns här: www.vegan.nu och hos Terneborgs

(Då jag fortfarande undrar över EKOTs fråga idag, 020218, om vad Percy Barnevik ska använda sina 930 miljoner till kommer nästa inslag, där man berättar om en middag för fyra kommunalpampar som kostat 63ooo. Aftonbladet föreslog igår Barnevik att köpa 3473 Volvobilar, en i veckan i 70 år men det tycker jag verkar onödigt. Kanske han kunde bjuda tre personer på såna 63-tusenkronorsmiddagar istället? Om ingen inte missar någon dag så räcker det till mat i 40 år, ganska precis. Och äta bör man annars dör man. Ju.)

Ny sida 2001-02-02 Uppdaterad 050328	www.vegerian.se	Skriv ut sidan