Vi
är glada att kunna hälsa fler nya vänner
välkomna till nyhetsbreven!
Det
har gått lite tid sedan sist, och det beror delvis
på att jag fått en heltidsanställning hos
Skogsvårdsstyrelsen i Växjö (som jag har
dokumenterat här om någon är intresserad:
Gröna
jobb >>) men
också på att inte så mycket har hänt
under hösten på den vegetariska fronten.
Jag
har gjort några tester igen med julskinka och kommit
fram till att vetemjöl nog är bästa bindemedlet
och att 10-15 droppar hushållsfärg till åtta
filéer gör susen - i övrigt fungerar recepten
från 2004 bra, men testa gärna själv!
En nyhet
från Quorn är en korv som vi är lite oeniga
om i familjen. Den smakar rätt bra, är bra i tjocklek
och längd om man är ute efter varmkorv, men är
lite väl hård i konsistensen. En del andra korvar
är lite för lösa - så de faller sönder
- det är synd att denna bagatell ska vara så
svår att lösa för folk som jobbar på
heltid med detta.
Vi har också
hittat två nyheter från GoGreen (bilder kommer
på deras egna sidor med tiden) varav den ena "Feta
& Oliv" var en ordentlig besvikelse eftersom den
inte innehöll annat än vad var och en kan röra
ihop från några burkar tomat och oliver med
lite kokt pasta och lite fryst broccoli. Den andra "Marrakech"
var väl lite roligare med sojabullar, men ingen sensation
som de tidigare rätterna - se Produkter / Go Green.
Jag har skrivit
tidigare på någon vegansk sida att Förenade
Djur verkar ha upphört med verksamheten, men det stämmer
inte. De frodas och jobbar på!
Jag har beställt deras trevliga fickkalender i flera
år - som en perfekt julklapp, och så även
i år då den utlovas bli ännu bättre
med fyrfärgstryck. Priset är valfritt mellan 70-250:-
plus porto (20:- för en och billigare för flera).
De säljer också veganska skor, om än i begränsad
omfattning. Besök deras sida här United
animals >> eller kontakta dem direkt info@unitedanimals.org
Julen närmar
sig ju med stormsteg, men här hemma är vi nästan
klara med alla förberedelser och tar det lugnt som
vanligt sen många år tillbaka. Några få
väl valda julklappar har kommit hem per post, och menyn
till dagen innan julafton är planerad. Jag skriver
ner vår tänkta meny här innan jag skickar
ut detta nyhetsbrev närmare jul!
(Förhandstipset lyder: Veg-skinka,
coctailkorv, färsbullar, pajer ("skink"- "räk"-
broccoli & ost), auberginecannellonni, korvlåda, blomkålsgratäng,
pastej, ost, bröd, potatis, rödkål & sås.)
Bästa hälsningar
och en riktigt god jul till er alla!
Eva-Lena Hedal
Du får detta mail för att du anmält
intresse för nyhetsbrev, eller för att du haft tidigare kontakt
med oss. Om du inte vill ha våra nyhetsbrev framöver, klicka
här och skicka mailet utan närmare förklaring.
