Smörgåstårtor
är festlig mat som uppskattas av de flesta, dessutom
är de vackra att se på och kan varieras i det
oändliga. Här är ett par tips som förstås
kan ändras efter smak och tillgång på ingredienser.
Fyra halvcirklar
hönökaka, se fyllning nedan, dekorerad med tomatklyftor,
svarta oliver, ärtskott och äggskivor runt om.
Olika bredbara ostar
på fyra hönökakor. Lager 1: Rachersbitar
med gräslök. Lager 2: Havsmarinerad
quorn med lite majonnäs och gräslök.
Lager 3: Kokta hackade ägg blandat med lite creme
fraiche och svart vegansk kaviar. Lager 4: En blandning
av fyllningen från lager 2 och 3. Creme fraiche
blandat med ost runt om.
Fyra
landgångsbröd, se fyllning nedan, dekorerad
med färdigköpta färskostbitar (från
Netto), oliver med röd vegansk kaviar, gula
småtomater, sallad, ärtskott samt gurk-
och tomatskivor runt om.
Smör på
varje lager denna gång. Lager 1: Pastej.
Lager 2: Kantarellost. Lager 3: Havsmarinerad
quorn (se ovan) blandat med kokt ägg, gräddfil
och majonnäs. Översta lagret och på
sidorna runt om: Bonjour-ost blandat med lite
creme fraiche.
Dekorationen
kan också varieras hur mycket som helst. Gröna
oliver finns med många olika fyllningar, eller
så kan de fyllas med svart kaviar. De fina vita
ostbitarna ovan kan ersättas med fetaost som
man kryddar på olika sätt. Det mesta passar
på en smörgåstårta och det
är roligt med blandade färger.
Du får detta mail för att du anmält
intresse för nyhetsbrev, eller för att du haft tidigare kontakt
med oss. Om du inte vill ha våra nyhetsbrev framöver, klicka
här och skicka mailet utan närmare förklaring.
