Två
användningstips med
andra lådan:
Grönsaker
rostade i ugn (4 portioner) -
och Rotsakslåda
som restmat
|
8
potatisar
1 kålrabbi
3 morötter
1 rotselleri
1 stor gul lök
2 röda lökar
ev 1 zuccini
3-4 msk olja
salt, kummin
|
Värm
ugnen till 225 gr.
Skala potatisen och rotsakerna och skär dem
i skivor, ej tunna. Det övriga delas i lämpliga
bitar, skivor eller klyftor.
Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper,
häll över oljan och krydda. Sätt
in plåten i den varma ugnen och rosta i ca
25 min. Känn efter om det är färdigt
(lagom mjukt).
Serveras med t.ex. vegekorv, -bullar eller -biff.
|
|
|
En
jättesats med rostade grönsaker,
som vi åt med gourmetbullar stekta med
senap. Mycket gott!
Gourmetbullar
kan stekas med margarin, lite mjölk och
en ordentlig klick senap som får koka
samman med bullarna. Överblivna rotsaker
- ca hälften som inte blivit riktigt
färdiga pga vår otålighet
- blev en gratäng enligt broccolireceptet
ovan. Nästan ännu bättre blev
det. Gudagott faktiskt! |
|
|
|
|
Savoykålsfräs
med chili och russin (4
portioner)
|
½
savoykålshuvud
2 msk smör eller margarin
½ -1 röd chili
1 tsk salt
saft av 1 apelsin
2 msk russin
|
Ansa
och finstrimla savoykålen. Hetta upp matfettet
i en stekpanna. Lägg i kålen och låt
den fräsa på medelstark värme ca
5 min. Skölj, kärna ur och strimla chilin,
och låt fräsa med kålen ytterligare
ca 5 min. Salta och häll över pressad
apelsin. Blanda i russinen.
Serveras med t.ex. vegekorv, -bullar eller -biff.
|
|
|
Fantastiskt
god middag. Rätten ovan med Simons färslimpa
(se RECEPT/VINTERMAT -mellandagsmat), potatis
och svampsås. |
|
